近期，新疆维吾尔自治区市监局组织端午节食品安全监督抽检，抽取糕点（粽子）、粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等11类食品353批次样品，检出其中炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等4类食品5批次样品不合格。发现的主要问题是，农药残留超标、质量指标不达标、有机物污染和食品添加剂超限量使用。

　　一、农药残留超标问题

　　喀什市春来到蔬菜批发店销售的辣椒，克百威不符合食品安全国家标准规定。

　　二、食品添加剂超限量使用问题

　　阿图什市马氏牛肉面经营自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

　　三、有机物污染问题

　　库尔勒市渝之尊火锅店经营使用自行消毒的复用餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

　　四、质量指标不达标问题

　　（一）标称喀什市爽香食用油厂生产的帕克古哈尔红花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全国家标准规定。喀什市爽香食用油厂对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，抖客网，维持初检结论。

　　（二）经营地址为新疆乌鲁木齐高新区（新市区）地窝堡乡城北大道3707号新联市场D22-D23-D24号的高新区（新市区）城北大道小徐水产调料店销售的，标称郯城益然香食品有限公司生产的花生碎（烘烤类），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　对抽检中发现的不合格食品，自治区市监局已督促相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

　　特别提醒消费者，如在市场上发现或购买到附件所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉曝光电话12315进行投诉曝光。

　　特此通报。

　　   附件1粮食加工品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件2食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件3调味品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件4肉制品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件5乳制品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件6饮料监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件7酒类监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件8炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件9糕点（粽子）监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件10餐饮食品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件11食用农产品监督抽检产品合格信息.xlsx

　　   附件12食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息.xlsx

　　   附件13炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息.xlsx

　　   附件14餐饮食品监督抽检不合格产品信息.xlsx

　　   附件15食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx

　　   附件16部分不合格项目小知识.docx

　　新疆维吾尔自治区市监局

　　2024年6月7日